Té de boldo, texto en español

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¿ Conoce usted el té de boldo ? En casa siempre tenemos 😏 

Muchos latinos conocemos el té de boldo por sus propiedades digestivas tan eficaces. El boldo es un árbol ( especie Peumus boldus ) de crecimiento lento, que se encuentra más fácilmente en forma de arbusto. Es nativo de Chile ( entre Coquimbo y La Unión ) hoy se cultiva en varios otros países de América Latina y también en Europa y Africa del Norte. En Guatemala se le conoce por limoncillo. 

Las hojas de boldo se utilizan en infusión o decocción. El árbol da frutos que son de sabor dulce y se consumen, su corteza a se puede usar en decocción igualmente.

Las propiedades enumeradas por Wikipedia son muchas, acá les mencionó las más importantes : estimula las funciones digestivas al aumentar la secreción bilar, contiene boldina ( un alcaloide) que es hepatoprotector, actúa sobre el sistema nervioso ocasionando sueño, es diurético, trata afecciones gastrointestinales, hepaticas y genitourinarias.

La decocción es la manera en que preferimos el té de boldo en @mesaslatinas, ponemos una cucharada generosa de hojas trituradas en un litro de agua y lo hervimos 3 minutos, el agua queda un color marrón oscuro. Enseguida se cuela y y se pueden hervir las mismas hojitas con agua nueva, una, hasta dos veces más, las hojas siguen dejando el agua hervida de color marrón, cada vez menos fuerte evidentemente ( la foto de la taza roja es la tercera decocción de las hojas ). 

Viviendo en Europa con la familia, siempre conseguimos las hojas de boldo con gente que viajaba a América latina, pero suponemos que se pueden encontrar en algúna herboristería muy especializada. No es fácil procurarse hojas de boldo en Europa a no ser en España quizás...En Francia se vende en farmacia píldoras echas a base de boldo ( oxyboldine o boldoflorine, para digestiones difíciles :). Existe también en aceite esencial.

En los EEUU donde vivimos encontramos las hojas sueltas y el té en bolsitas en cualquier supermercadito mexicano, como "La Estrellita" o "La Estrella"de Lansing 😉. 
(http://lansingcitypulse.com/article-12960-carnitas-tacos-%E2%80%94-super-mercado-la-estrella.html),

 
El sabor nos parece agradable pero eso es muy personal.
 Lo único malo con el té de boldo, es que en general la gente lo toma después de haber comido demasiado y muy rápidamente la persona se siente bien ... entonces muy luego puede seguir comiendo 😊. No es por nada que en Brasil dicen "después de tomar boldo te puedes comer un buey". 

Chá de Boldo, texto em português

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Voce conhece o chá Boldo? Em casa nunca falta!😊

O chá de Boldo é muito conhecido entre os latinos por suas eficazes propriedades digestivas. O Boldo é uma árvore (Peumus boldo), de lento crescimento, que se encontra mais fácilmente em forma de arbusto. É nativo do Chile( região entre Coquimbo e La Unión) mas hoje é cultivado em vários outros países da América latina e também na Europa e Ásia.

As folhas de Boldo são usadas em infusão ou decocção. A árvore produz frutos, que tem sabor adocicado e são comestíveis. Suas cascas também podem ser usadas em decocção.
As propriedades da planta, enumeradas por Wikpedia são inúmeras e cito as mais importantes: estimula as funções digestivas ao aumentar a secreção biliar, contém boldina( um alcalóide), que é hepatoprotetor , atua sobre o sistema nervoso provocando sono, é diurético, trata infecções gastrointestinais, hepáticas e genitourinárias.

A decoção, que é o modo que preferimos preparar o chá em @mesaslatinas,é feita colocando uma colher de sopa de folhas trituradas em um litro de água e fervemos por 3 minutos. A água adquire uma tonalidade marrom escuro. Se coa o líquido e ainda podemos reutilizar as mesmas folhas até duas vezes. O resultado será cada vez mais diluído, mas ainda eficaz.

( a foto da xícara vermelha é da terceira decocção das folhas)

Vivendo na Europa com minha família, sempre conseguíamos folhas de Boldo com as pessoas que viajavam para a América latina, mas supomos que podem ser encontradas e algum arborista muito especializado. Não é fácil encontrar folhas de Boldo na Europa. Talvez na Espanha... na frança se encontra em farmácias, pastilhas ou pílulas à base de Boldo( Oxiboldine ou Boldoflorine, par digestão difícil) . Existe também na forma de óleo essencial.

Nos Estados Unidos, onde vivemos. Agora, encontramos as folhas a granel ou em saquinhos de chá, em qualquer supermercadinho mexicano, como " La Estrellita" ou "La Estrellla" de Lansing, Michigan.....(http://lansingcitypulse.com/article-12960-carnitas-tacos-%E2%80%94-super-mercado-la-estrella.html)


O sabor do chá de boldo é agradável para @mesaslatinas , mas isso é muito pessoal.

A única coisa ruim de se beber chá de boldo é que, em geral, as pessoas o tomam após ter comido demais e passam a se sentir bem rápidamente e podem continuar comendo. É por isso que no Brasil se diz que " quem toma boldo pode comer um boi"